Συνταγή σήμερα, μετά από καιρό, εύκολη και γρήγορη…Potatoes wedges σε 5 βήματα!
Η συνταγή χρειάζεται κάποια είδη μπαχαρικών που μπορεί να μην έχετε… πηγαίνετε να τα πάρετε γιατί θα την κάνετε συχνά τη συνταγή!
Συνοδεύεται άριστα με: Minecraft
Πάμε:
1. Θέλετε τα wedges να είναι τραγανά στο εξωτερικό, αλλά και αφράτα στο εσωτερικό, έτσι χρησιμοποιείτε παλιές πατάτες. Θα χρειαστείτε 1 πατάτα ανά μερίδα με αρκετά μεγάλο μέγεθος που να έχει ελαφρώς επίμηκες σχήμα.
2. Πλύνετε την πατάτα, αλλά αφήστε την φλούδα της. Στη συνέχεια, κόψτε την στο μισό, μέσω της μακρύτερης πλευράς. Τοποθετήστε κάθε μισό επίπεδα στο ξύλο κοπής και κόψτε την στην μέση, ώστε να μπορείτε να δημιουργήσετε μια “σφήνα” που είναι περίπου 4 εκατοστά πάχος στο παχύτερο μέρος της. Θα πρέπει να πάρετε 6 ή 8 φέτες ανά πατάτας.
3. Βάλτε σε ένα μπολ ή ταψί όλες τις σφήνες. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αρκετό αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα, λίγο ξινό, τριμμένο κόλιανδρο, θυμάρι, σκόνη σκόρδου ή κρεμμυδιού και 4 με 5 σποράκια γλυκάνισου. Ανακατέψτε καλά με τα χεριά μέχρι οι πατάτες να επικαλυφθούν με τα υλικά.
4. Τακτοποιήστε τις πατάτες σε ένα αντικολλητικό φύλλο ψησίματος στο ταψί, έτσι ώστε να είναι σε ένα ενιαίο στρώμα, με την μια επίπεδη πλευρά της πατάτας να ακουμπάει κάτω στο δίσκο και κανένα από τα κομμάτια να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 40 λεπτά, γυρίζοντας τις φέτες μετά από 25 λεπτά. Στη συνέχεια σερβίρετε αμέσως.
Υ.Γ. Μην φοβηθείτε το αλάτι. Επίσης τα υπόλοιπα υλικά είναι κατά προτίμηση σας… Μπορείτε να αφαιρέσετε ή να βάλετε διαφορετικά…
Μμμμμμμμμμμμμμμ……….. (Προσοχή! Λαδώνει controllers…)
Μην μένεις σιωπηλός, σχολίασε και πες την άποψή σου ακριβώς παρακάτω!
